ورق عنب باللحمه الضان|اطباق رئيسية

من طرف **Admin** السبت أبريل 22, 2017 3:00 am

اهلا بكم يا فتوكات وكل موسم وانتو سالمين
وصفتنا اليوم هي
ورق عنب باللحمه الضان
لكم احلى الاكلات

المكونات والمقادير
المقادير حسب عدد الافراد انا عملت طبخه تكفي لعيله كبيره
كيلو ورق عنب مفرز كان عندي
كيلوين لحمه شقف اي قطع مع كيلو عظم بلحمه
كيلو ونصف رز مصري
كيلوين كوسا
ملح وفلفل اسود
معلقتين سمنه
معلقه لمون او ملح اللمون

ورق عنب باللحمه الضان|اطباق رئيسية Oao_1111

نغسل الكوسا ونحفرها ونتركها على جنب لحين الانتهاء

ورق عنب باللحمه الضان|اطباق رئيسية 1490792050_2439

نجهز الخلطه والتي هي

نغسل الرز ونصيف له الملح والفلفل الاسود ونصف معلقه سمنه
واللحمه

ورق عنب باللحمه الضان|اطباق رئيسية 1490735551_4554

ونخلط اللحمه معه جيدا

ورق عنب باللحمه الضان|اطباق رئيسية 1490792082_4700

قسمت الخلطه الى قسمين القسم الاول بدون ثوم والقسم الثاني فرمت 4 سنون ثوم معه

ورق عنب باللحمه الضان|اطباق رئيسية 1490793271_3881

اما بالنسبه لورق العنب
فبعد ان اخرجته من الفريزر وضعته بماء مفلي ثم بمصفاه للتخلص من الماء الزائد

وعند اللف نفتح كل ورقه ونضع فيها القليل من الخلطه

ورق عنب باللحمه الضان|اطباق رئيسية 1490793302_8772

ورق عنب باللحمه الضان|اطباق رئيسية 1490793302_8772

ونلفها كما مبين بالشكل الاتي

ورق عنب باللحمه الضان|اطباق رئيسية 1490793316_6435

نلف الجزء الخلفي الى الامام

ورق عنب باللحمه الضان|اطباق رئيسية 1490793329_4337

ثم نلف الطرفين على بعضهم كما مبين

ورق عنب باللحمه الضان|اطباق رئيسية 1490793353_8430

ونرجع نلف الجزء الخلفي الى الامام

ورق عنب باللحمه الضان|اطباق رئيسية 1490793367_2955

وتكون بهذا الشكل

ورق عنب باللحمه الضان|اطباق رئيسية 1490793379_5548

ثم نجمع كل القطع مع بعظهم

ورق عنب باللحمه الضان|اطباق رئيسية 1490793389_4867

ورق عنب باللحمه الضان|اطباق رئيسية 1490793414_8258

الى ان تخلص كل الكميه

ثم نضع العظم باسفل قدر كبير الحجم
مع معلقه سمنه

ورق عنب باللحمه الضان|اطباق رئيسية 1490793622_8038

ثم نحشي كل حبات الكوسا بنفس الخلطه او الحشوه السابقه ونصفها فوق العظم

ورق عنب باللحمه الضان|اطباق رئيسية 1490809257_3210

ثم نضع فوقها حبات ورق العنب الملفوفه
فوقها

ورق عنب باللحمه الضان|اطباق رئيسية 1490809293_5543

بحيث تغطي طبقه الكوسا كلها

ورق عنب باللحمه الضان|اطباق رئيسية 1490809512_6185

ثم نضع قطع لحم فوقها بحيث تكون طبقه كامله

ورق عنب باللحمه الضان|اطباق رئيسية 1490809638_9278

ثم طبقه اخرى من لفائف ورق العنب

ورق عنب باللحمه الضان|اطباق رئيسية 1490809827_6538

وطبقه ثانيه من اللحمه

ورق عنب باللحمه الضان|اطباق رئيسية 1490809946_7864

ثم الطبقه الاخيره نصف لفائف ورق العنب بصوره متناسقه كما مبين

ورق عنب باللحمه الضان|اطباق رئيسية 1490810008_4127

نضيف 4 اكواب ما دافي مع الملح والقليل من ملح اللمون ونضع فوقها غطاء او صحن بقدر الفوهه لطي لاتتحرك الحبات

ونضعها على النار الهادئه مده 4 ساعات
يجب ان يكون مستوى الماء فوق الحبات بقليل

ورق عنب باللحمه الضان|اطباق رئيسية 1490810438_3504

ورق عنب باللحمه الضان|اطباق رئيسية 1490810438_3504

ورق عنب باللحمه الضان|اطباق رئيسية 1490810557_6697

الف هنا

ورق عنب باللحمه الضان|اطباق رئيسية Smiley-rose

http://sa7er.com

للوصول الي منفذ الدردشة وتصفح جميع اقسام الموقع يرجا الضغط هنــــــا او زيارة موقعنا الجديد بالبحث في جوجل عن دردشة ساحر او الدخول المباشر من خلال الرابط التالي: http://sa7er.com
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ولظهور جميع روابط التحميل المباشره والاستمتاع بمزيا اخري يرجا التسجيل بالمنتدي اولا
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
flower